陜西漢中西鄉縣自然條件極佳，位于城北的櫻桃溝是西北地區zui大的櫻桃種植基地，但櫻桃的不易保存讓異地銷售變得困難重重。但陜西佳櫻酒業有限公司負責人周永明以“櫻桃酒”為支點，撬起了村民們的致富新路。

　　

(周永明在講解果苗品種差異)

　　意外發現 讓“垃圾”變商機

　　2016年，走在回家路上的周永明看到老百姓把一筐筐的櫻桃往垃圾池里倒。問清原因，卻是櫻桃成熟后，保存條件太嚴苛，早上摘的賣不完就會爛掉，只能倒掉。

　　心生可惜的周永明突然想起村里老人釀的櫻桃酒，顏色鮮艷、香甜可口，加上櫻桃溝豐富的櫻桃資源，原料充足，但制酒企業卻寥寥無幾，此刻，做櫻桃酒在周永明心里深深的扎下了根。而這個想法也造就了如今年銷售額超百萬的科技創新型果酒生產企業——陜西佳櫻酒業有限公司。

　　

(貧困戶彭賢禮正在領取樹苗)

　　涉足果酒 穩扎穩打樹品牌

　　心里有了做櫻桃酒的想法，部隊退役的他干事果斷，雷厲風行，開拓荒山種植櫻桃，同時采購3000斤櫻桃開始嘗試，但事與愿違，傳統的甜酒曲釀造工藝只適合“小打小鬧”，一旦大規模生產，酒曲變質、酒精度不可控、發酵溫度受限等問題接踵而來。

　　打鐵還需自身硬。初次“碰壁”的他開始靜下心來，從網上入手，查資料、做實驗，繼而親自前往煙臺、楊凌等地學習“充電”，一一解決技術難題，用法國進口的低溫發酵酒曲替代傳統酒曲，考取國 家級初級釀酒師，同時引進先進的生產工藝，落地一整套標準的溫控生產線。

　　與此同時，原料的把控也成為重中之重。周永明開始開荒山、擴果園，用他的話講：“自己種的心里放心”，一時間，櫻桃溝冬園西側的35畝土地擴展為65畝，同時與余家山村合作，流轉土地建園100畝，后期將持續擴展至500畝。企業負責提供果苗、技術支持，老百姓種植，成熟后企業包收，承擔社會責任的同時，讓家鄉人一起增收致富。嚴謹、務實的工作作風，安 全、健康的品牌樹立以及致富不忘鄉親的責任意識，讓周永明成了以彭賢禮為代表的的貧困戶心中“最信任的人”。

　　

(周永明在指導農戶果苗種植技巧)

　　劍指電商 拓展品牌贏市場

　　酒香也怕巷子深。“佳櫻櫻桃酒必須是原漿酒，添加劑不添加或者少添加，必須添加一定減量添加”周永明的做酒宗旨讓每一位消費者深深認可，但這也讓周永明清晰的認識到宣傳的重要性。

　　2020年“新冠”疫情爆發，實體經濟遭受重大打擊，電商成為突破的重要渠道之一。視頻引流、直播帶貨一時間成了全民追求的風口，周永明也開始在抖音上嘗試視頻宣傳，并與西鄉縣消費扶貧平臺西農優選商城及域內電商銷售平臺牧河鮮生對接，期望快速進入電商行業，在品牌推廣、市場拓展方面制定發展藍圖。

　　四年的探索創新，一千四百多個日夜的釀造，如今的佳櫻酒業已經從開始的小作坊，成為自主擁有100畝釀酒櫻桃園的標準化生產加工企業，也成為周邊45戶貧困戶的致富帶頭人，其主導的“企業+農戶+旅游”的發展模式在余家山村扎下根，不僅為村民帶來了10萬元的年收入，更留住了一大批優質客戶，留下了廣闊的發展空間。他用滿腔真心和一片真情，展現了一位退伍軍人默默奉獻的樸實情懷，譜寫了一篇無愧于心的絢麗華章。